品嚐美味的啾吉部落格

說到紅燒肉，當天的美食之旅意外發現的肉粥和紅燒肉 ，其實呢，這個是意外中的插曲，

因為愛吃又有路癡的蘋果我哩…出門時早就打聽好隔天要去的美味現炸紅燒肉麵攤

(詳情請看延平北路_傳統早市現炸紅燒肉那篇)的地址，

殊不知我將手機放在啾吉車箱內只憑著前晚印象亂帶路…後來還沒找不到，

這時只好請出網路google大兵帶領(啾吉的手機，我還是懶得拿)！沒想到它指出我們迷路的附近就有一家美味紅燒肉…

單藍(當然)這一切都是美麗的誤會，陰錯陽差找到另一家，它位在一間廟宇門口，  

一排都是傳統美味的古早味早餐，    

仔細看看google上面網友的指示，說在一家生魷魚旁，

果真…隔壁就是一家有賣紅燒肉的(肉粥)，  

雖然當下我一直懷疑，奇怪我記得印象中朋友帶我吃過，是在傳統市場內而且是麵攤，

門前又有阿嬤會現炸紅燒肉，但是，餓到不行又家上迷路太久的啾吉和我，管他三七二十一，

馬上給他坐下還偷看隔壁阿公點什麼，照樣的給他點下企，

紅燒肉是必然的，再來就是這攤子的主食…肉粥！一碗其實是不夠低，他的肉粥米粒粒粒分明，

琥珀色的魯肉湯汁帶點鹹甜味，單喝第一口覺得很夠味，但是建議還是搭配米粥一起以防越喝越鹹，

其實聽過家裡的長輩說以前做粗重的，早上一定得吃鹹，還有肉跟米飯，不然怎麼有力氣工作，

但是現在時代跟著改變這樣的古早味早餐早就不那麼主流以及常見了，或許還是有些地區是很普遍的，

但是我跟啾吉在冷冷的早晨喝著熱熱的肉粥，配著紅燒肉…紅燒肉搭的是薄薄的醋醃白蘿蔔片，

可以解紅燒肉油炸的膩味，加油醋酸開味，搭配著肉粥，更顯出肉粥的甜味，簡單的古早美味肉粥一定要兩碗才夠，

尤其是一大碗公才20元的親民價格！當然其他的炸物也是搭粥的好夥伴！吃完整個精神都來了！(^~^)